泉州西街是美食之旅的絕佳目的地，這里匯聚了各種傳統(tǒng)小吃，讓人流連忘返。從獨特的閩南風味小吃到各種傳統(tǒng)美食，這里應(yīng)有盡有。游客可以在這里品嘗到口感鮮美、風味獨特的各種小吃，感受泉州獨特的美食文化。無論是早餐、午餐還是晚餐，西街小吃都能滿足游客的味蕾需求，讓人回味無窮。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 肉粽
2. 土筍凍
3. 牛肉面線糊
4. 炸五香肉卷
5. 面線糊糊糕
6. 閩南鹵味
7. 扁食
8. 燒仙草

泉州，這座歷史悠久的城市，以其獨特的文化和美食吸引著無數(shù)游客，西街作為泉州的歷史文化街區(qū)，不僅承載著豐富的歷史底蘊，同時也是美食愛好者的絕佳目的地，你可以品嘗到各式各樣的地道小吃，感受泉州獨特的美食文化，本文將為您詳細介紹泉州西街的特色小吃，帶您踏上一次美食之旅。

肉粽

來到泉州西街，首先不得不提的美食便是肉粽，肉粽是閩南地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，以糯米為主料，內(nèi)裹豬肉或其他肉類，西街上的肉粽店琳瑯滿目，其中老記肉粽店是游客必去之地，這里的肉粽口感糯軟、餡料鮮美，尤其是豬肉經(jīng)過特制調(diào)味，讓人回味無窮。

土筍凍

土筍凍是泉州特色小吃之一，以土筍為原料制作而成，土筍是一種生長在地下的小蟲子，經(jīng)過清洗、熬煮、冷卻后形成獨特的土筍凍，西街上的土筍凍店隨處可見，口感爽滑、味道鮮美，你可以嘗試一下這道地道的小吃，感受泉州獨特的食材魅力。

牛肉面線糊

牛肉面線是泉州人早餐的主食之一，也是西街上的熱門小吃，以面條或面線為主料，搭配燉制好的牛肉、牛雜等食材，再淋上特制的牛肉湯料，讓人垂涎欲滴，西街上的牛肉面館眾多，其中老記牛肉面館是游客必去之地，這里的牛肉面線口感細膩、味道鮮美，讓人回味無窮。

炸五香肉卷

炸五香肉卷是泉州特色小吃之一，以五香粉腌制的豬肉卷裹上面糊后油炸而成，五香肉卷外酥里嫩，香氣四溢，西街上的炸五香肉卷店隨處可見，是游客品嘗地道小吃的絕佳選擇。

面線糊糊糕

面線糊糕是泉州傳統(tǒng)早餐之一，以面粉為主料制作而成，西街上的面線糊糕店眾多，其中老記面線糊糕店深受游客喜愛，這里的面線糊糕口感細膩、香甜可口，搭配一碗熱騰騰的豆?jié){或牛奶，成為許多人的早餐首選。

閩南鹵味

閩南鹵味是泉州特色小吃之一，以豬肉、雞肉等食材為主料，經(jīng)過鹵制而成，鹵味口感鮮美、香味四溢，西街上的閩南鹵味店隨處可見，是游客品嘗地道鹵味的絕佳去處。

扁食

扁食是泉州特色小吃之一，以面粉皮包裹餡料后煎制而成，扁食口感酥脆、餡料豐富多樣，西街上的扁食店眾多，游客可以在這里品嘗到各式各樣的扁食，感受泉州獨特的小吃文化。

燒仙草

燒仙草是泉州夏季特色小吃之一，以仙草為主要原料制作而成，燒仙草口感爽滑、消暑降火，西街上的燒仙草店隨處可見，是游客在炎炎夏日品嘗地道小吃的絕佳選擇。

泉州西街小吃豐富多樣，既有傳統(tǒng)美食也有創(chuàng)新佳肴，您可以品嘗到地道的閩南美食文化，感受泉州獨特的食材魅力，如果您是美食愛好者，那么西街絕對是您不可錯過的絕佳目的地，踏上這次美食之旅，讓泉州西街的小吃帶給您無盡的味蕾享受吧！